Para los usuarios que necesitan conservar el catálogo de artículos y borrar ventas, aquí dejo este procedimiento que permite borrar las operaciones de ventas, compras, entradas, salidas, cobranza, flujo y kardex de inventario sin afectar al catálogo de productos.
Otra forma es mediante el asistente de MyBusiness para borrar base de datos: Configuracion–Borrar base de datos